섬유 및 단백질이 풍부한 IPN 덩어리 생성

• 4 월 26, 2024

어린이 인구의 건강한 식생활을 촉진하고 신속한 준비와 즉각적인 소비가 가능한 식품을 제공하기 위해 국립 폴리 테크닉 연구소 (IPN) 정교 너겟 높은 콘텐츠가있는 단백질 , 비타민 및 섬유 그 공식은 칠면조 고기 및 야채들 .

이 건강 제품의 제작자는 카렌 아 주체 나 플로레스 우르반 , 야 즈민 이달 리아 가르시아 보닐 라 , 마리아나 에스 코베도 렌돈 및 다니엘 시스 네 로스 토레스 , IPN의 생물 과학 국립 학교 (ENCB)의 학생들은 멕시코에서 많은 양의 칠면조 고기 ,이 원재료는이 유형의 다른 유형의 제품으로 인해이 제품 및 기타 제품을 정교하게 만드는데 사용될 수 있습니다. 단백질 소유하고있는 사람

이와 관련하여 Flores Urbán은 단백질 여기에는 칠면조 고기 닭고기, 쇠고기 및 돼지 고기보다 우수합니다. " 지방량이 적다. 및 콜레스테롤 . 이런 이유 때문에 연말 연시에는 소비량이 가장 많고 나머지는 일인당 인구의 최소 비율 만이 소비하기 때문에 소비를 다변화하는 것이 중요합니다. 다이어트 매일. "

젊은 폴리 테크닉은 높은 함량의 단백질 , 너겟 그들은 부유하다. 비타민 완두콩과 당근의 섬유 때문에, 그들은 또한 소화 : " 칠면조 고기 그것은 단백질, 완두 및 당근, 비타민, 섬유 및 탄수화물을 제공하므로 그 결과는 영양가가 높고 즐거운 제품입니다. "라고 Flores Urban은 덧붙였습니다.

자신의 입장에서 Escobedo Rendón은 IPN 학생이 준비한 음식의 장점 중 전통적인 너겟에 대해 그들은 튀김을 요구하지 않는다. : "베이킹 과정을 거치면 충분합니다. 감기에 걸리거나 열을 가하면 열을 가할 수는 있지만 아이디어는 피해야합니다. 지방의 추가 ”.

이익을 위해 칠면조 고기 건강을 위해 폴리 테크닉 학생들은 이것을 확장 할 가능성과 ENCB에서 고안된 다른 제품을 고려하여 인구가 이러한 패스트 푸드를 유지하면서 어린이를위한 영양 대안 인이 유형의 음식으로부터 혜택을 얻을 수 있도록합니다.
 

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