저녁 먹기 전에 술을 마시면 더 많이 먹을 수 있을까요?

• 4 월 28, 2024

저녁 식사 전에 와인이나 다른 알코올을 마시면 두뇌의주의를 음식 맛에 집중시켜 더 많은 사람들을 먹게 만들 수 있다고 연구 결과는 암시합니다.

이 결과는 통화에 대한 설명을 제공합니다. "전채 효과" - 어떤 사람들 그들은 배고픔을 느낀다. 그들이 술을 마실 때 Obesidad 잡지 7 월호에이 연구를 발표 한 연구자들에게 말하십시오.

인디애나 폴리스의 인디애나 대 의과 대학의 교수 인 로버트 콘 시딘 (Robert Considine) 연구원은 "술자리를 먼저 주면 더 많이 먹을 것이라는 사실을 모든 레스토랑에서 알고 있다는 것이 농담입니다.

Considine과 그녀의 연구팀은 자기 공명 영상을 이용하여 평균적으로 알코올은 뇌의 특정 영역을 자극했습니다. - 시상 하부 - 다른 종류의 냄새와 비교할 때 음식 향기에 초점을 맞추는 이유는 무엇입니까?

시상 하부는 Considine이 말한 기아를 포함하여 다양한 신체 기능을 통제하는 데 도움이되는 호르몬을 생산하며, 이것은 "술을 마신 후에 음식에 더 많은주의를 기울 이도록 뇌가 지시하는 것처럼 보였다."

그러나 그 결과가 소비자의 체중 증가를 의미하지는 않으므로 복용 할 수 있습니다. 와인 한 잔 비만 연구원 인 Mantin Binks는 저녁 식사와 함께이 연구에 참여하지 않는다고 전했다.

Binks는이 주장을하기위한 몇 가지 이유를 지적합니다. 대부분의 경우 술은 음식의 섭취량을 늘리지 만 영향을받는 소량 만 나타냅니다. 사실 3 분의 1, 우리는 덜 먹는다. 또한, 연구 그룹은 정상 체중 범위에있는 것으로 밝혀졌습니다.

"사람들이 비만 할 때, 비만인 사람에 비해 뇌가 다르게 반응하는 경향이있다"고 캘리포니아 대학의 영양 과학 부교수 인 Binks는 말했다. Texas Tech University, 텍사스 주 러벅 (Lubbock).

더욱 중요한 점은 Binks는 식욕과 체중 조절이 극도로 복잡하다고 언급합니다. 그리고 한 가지는 분명합니다. "다이어트에 대한 척도는 없다. 비만 "그는 덧붙였다.

Binks 교수는 "이번 연구에서 중요한 점은 식욕 조절의 복잡성, 식습관에 대한 영향이 수 백 가지가 있다는 것, 그리고이 [알코올 섭취량]이 그 중 하나라는 것"이라고 말했다.

반면에 Considine은 사람들이 삶에서 알코올을 금지 할 필요가 없다는 점을 지적했습니다. 그 이유 중 일부는 저녁 식사가 포함 된 레드 와인 한 잔이 건강에 좋은 습관이 될 수 있다고 제안했기 때문입니다.

"우리 연구 결과는 적포도주의 잠재적 이익을 부정하기위한 것이 아닙니다"라고 Considine은 말합니다.

그러나 그는 자신의 체중을 돌보는 사람들이 우선 무엇을 생각 나게하는 것이 중요하다고 덧붙였다. 알코올에는 많은 칼로리가 들어 있습니다.  

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