• 4 월 30, 2024

도마 부엌 오염 될 수있다. 세균 마약에 내성이 있다고 새로운 연구 결과가 보여줍니다.

스위스 연구원은 154 개의 테이블을 분석하여 바젤 대학 병원 돼지 고기, 쇠고기 / 송아지 고기, 양고기, 게임 또는 물고기를 준비하는 데 사용 된 후 가정집의 도마를 144 개 사용했습니다.

E. Coli로부터 가족을 보호하십시오!

결과는 병원 도마의 6.5 %와 가금류 고기를 준비하는 데 사용 된 주택의 3.5 %가 수많은 약물에 내성을 가진 박테리아로 오염되었음을 보여줍니다. 대장균 .

아무도 판자 다른 유형의 고기와 생선을 준비하는 데 사용 된 커팅은 약물 내성 박테리아로 오염되었습니다.

연구원은 또한 가금류 고기를 준비한 후 병원 주방 노동자로부터 20 쌍의 장갑을 시험했으며 장갑의 50 %가 다제 내성 박테리아로 오염 된 것을 발견했다. 대장균. 연구는 잡지에 나타납니다. 감염 통제 및 병원 역학.

" 박테리아 다제 내성균은 병원 환경과 관련이 있지만이 결과는 병원균과 집에서 대장균 약제 내성균이 전염된다는 것을 시사한다. 연구의 저자, ​​의사 안드레아스 위드 머 .

"우리의 발견은 위생의 중요성을 강조합니다. 손 날 가금류 고기를 다룰뿐만 아니라 가금류를 준비하는 도마와 접촉 한 후에도. "

영상 의학: Gary Yourofsky - Q&A Session, 2010 Ga Tech (4 월 2024).