가장 건강에 좋은 식물성 기름

• 할 수있다 3, 2024

다양한 종류의 멕시코 요리를 포함하지 않고 멕시코 요리를 생각하는 것은 불가능합니다. 지방 모든 종류의 음식을 갈색으로하거나, 튀김하거나, 찌거나, 계절에 또는 계절에 사용됩니다. 그것들은 다이어트 , 영양 전문가들은 적당한 소비를 권장하며, 더 많은 것을 제공하는 사람들을 선호한다. 건강에 도움이됩니다.

동물 기원의 지방과는 달리, 식물성 기름 본질 상 콜레스테롤을 포함하지 않으며, 비타민 E, 그 역할은 항산화 제 . 이들은 혈액 순환을 촉진하고 동맥과 심장을 보호하는 심혈관 질환의 위험을 피하는 데 도움이됩니다.

그 식물성 기름 옥수수, 콩 또는 해바라기와 같은 식물의 씨앗에서 추출 된 것입니다. 우리는 그것들을 다음과 같이 찾을 수있다. 순수 식용유 , 한 종류의 식물에서 얻은 것, 그리고 식용 식물성 기름 , 때 그것은 기름의 혼합물에 올린다 온다.

지방의 자연적인 이익

그 지방산 ,의 주요 구성 요소 지방, 그것들이 주류이기 때문에 생명 과정과 긴밀하게 연결되어있다. 예비군 에너지 몸에 그들은 또한 성장을위한 필수 요소를 제공하고 체온을 유지하도록 도와줍니다. 소화 다른 영양소보다 느리고 지방은 충만한 느낌 먹고 나서 더 오래, 더 매운 순간에 우리를 먹게합니다.

모든 식물성 기름 그들은 3 종류의 지방산을 함유하고 있습니다 : 포화 된 (소수), 단일 불포화 및 다중 불포화 . 일반적으로 동물성 인 포화 지방은 매우 조밀하고 동맥을 막아 합병증을 일으 킵니다. 심장 혈관 . 반면, 단일 불포화 및 다중 불포화는 지방 축적으로부터 심장을 보호하는데 기여합니다.

선택할 수있는 많은 오일

원산지 종자 및 지방산 함량에 대한 정보는 대부분의 상업용 오일의 라벨에 나와 있습니다. 그러나 일부에는 범례가 포함됩니다. "콜레스테롤이 없으면" 그것은 사실이긴하지만 모든 사람의 특성이기 때문에 식물성 기름 특정 브랜드가 아닌

모든 유형에는 고유 한 방식으로 음식의 풍미, 향 및 질감을 강조 표시하는 기능이 있습니다. 전문가들은 포화 지방산의 비율이 낮다. , 그 외에 우리는 같은 화합물과 함께 풍부한 일부 브랜드를 찾을 수 있습니다. 비타민 E .

연구에 따르면 연방 소비자 검찰 국 (Profeco) , 가장 많이 사용되는 식물성 기름 멕시코 요리에는 옥수수, 해바라기, 카놀라 및 올리브가 있습니다. 시장에서는 잇꽃, 참깨, 해바라기, 면화, 대두를 발견 할 수 있습니다.

각 유형의 식물성 기름 다른 제안 건강상의 이점 그것이 추출되는 씨앗의 종류에 의해 우리는 우리의 개인적인 취향이나 특히 건강 요구에 따라 그들을 선택할 수 있습니다.

어느 쪽이 더 좋습니까? 그것은 어떤 이점을 제공합니까?

영상 의학: 요리할 때 나쁜 기름 vs 좋은 기름 (할 수있다 2024).