• 4 월 28, 2024

요구르트는 살고 활동적인 우유 박테리아에 추가 된 문화로 만든 유제품입니다. 락토 바실러스 불가리아그리고 연쇄상 구균 (Streptococcus thermophilus) 주로; 발효를 일으킨다.

발효는 우유 (유당)에있는 설탕의 일부를 변화시켜 그것을 젖산으로 전환시킵니다. 특징적인 산미를 부여한다. 요구르트의 맛과 질감은 만드는 데 사용되는 우유의 문화, 과정 및 유형에 따라 다릅니다.

따라서 GetQoralHealth 그리고 플로리다 대학 (UF) 우리는 주요 요구르트 옵션의 내용을 제시합니다.

더 나은 것을 선택하십시오!

1. 요구르트 "flavored" 그들은 더 많은 설탕을 함유하고 다양한 향미 또는 설탕에서 더 높은 경향이있는 "배경에있는 과일"로 제공됩니다.

2. 유기농 요구르트. 그것은 유기농 우유로 만들어 지는데 이것은 호르몬, 화학 물질 또는 항생제가 없다는 것을 의미합니다. 소비자는 주로 자신의 건강과 환경을 돌보기 위해 그것을 선택합니다.

3. "그리스"요구르트 그것은 전통적인 요구르트로 만들어지며 수분은 여러 차례 압력을 가하면 제거되어 단백질 함량이 높고 유당이 적은 두껍고 산성 인 요구르트를 만듭니다.

4. Probiotic 요구르트. Probiotics는 건강에 도움이되는 생균입니다. 그 혜택에는 소화와 면역 체계 개선이 포함됩니다.

5. 요구르트 "마시는" 주요 장점은 접근 가능한 형태의 소비이다. 그것의 내용이 전통적인 요구르트와 같기 때문에. 가장 "가벼운"질감은 물을 추가하여 얻을 수 있습니다. 전통적인 요구르트보다 설탕과 칼로리가 높을 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

6. "전통적인"요구르트 그것은 산 맛과 크림 같은 질감이 있습니다. 다양한 종류가 있습니다 : 전체, 세미 - 탈지 및 탈지. 지방이없는 제품이나 저지방 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

더 알아보기!

영양소 요구르트는 주로 칼슘과 칼륨, 비타민 D (첨가) 및 단백질을 공급하여 근육을 수선하고 근육을 만듭니다.

지방? 저지방 요구르트는 지방 2 % ~ 0.5 %, 지방이 0.5 % 미만인 비 지방 요구르트 및 지방이 3.25 % 인 전유로 만든 요구르트를 포함합니다.

설탕? 유당은 유제품에 함유 된 천연 당분이므로 레이블에 "첨가 된 설탕"의 양을 확인하십시오.

당신이 먹는 음식에 대해 더 많이 알면 건강을 위해 더 나은 결정을 내릴 수 있습니다. 자신을 돌보고 "호기심"을 행사하십시오!

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