멕시코 식물의 4 가지 이점

• 할 수있다 6, 2024

우리 나라는 그 요리법의 독특한 풍미로 세계적으로 인정 받고 있습니다. 그러나 무엇이 그렇게 특별하게 만드는가? 대답은 국가 영토 전역에 존재하는 멕시코 식물의 다양성에 있습니다.

그러나 그 특성은 그들이 가지고있는 각 접시에 스며 든 아로마 나 풍미를 뛰어 넘습니다.

멕시코 식물은 만성 퇴행성 질환의 조절에 큰 영향을 미치는 폴리 페놀 화합물이 풍부하고 항산화 기능을 가지고 있습니다.

가장 일반적으로 사용되는 멕시코 식물은 다음과 같습니다 파슬리, 후추, 로즈마리, linden, 고수풀, 아니스, 정향, epazote 및 오레가노, 생강, 계피. 그러나 건강에 어떤 이점이 있습니까?

수사에 따르면 시우다드 후아레스 자치 대학교 생물 화학과 및 보건 과학부, 다음과 같은 이유로 더 소비해야합니다.

1. 심혈관 질환. 그것의 유익한 효과는 주로 혈장 내 트리글리 세라이드, 콜레스테롤 및 LDL- 콜레스테롤 수준의 감소와 혈소판 응집의 억제 때문입니다.

또한, 이러한 식물의 소비는 혈장 지질 수준을 감소시킬뿐만 아니라 그 안에 존재하는 LDL- 콜레스테롤의 산화를 억제한다. 한 연구에서 붉은 고추, 카레 및 생강을 기본으로 한식이 요법의 공급은 캅사이신 함량으로 인해 혈장 지질 수치를 감소시킬 수 있음이 관찰되었습니다.

2. 항 염증 활동. curcumin, eugenol, capsaicin과 같은 매운 식물 추출물은 항염 작용을합니다. 이러한 단일 용량의 투여는 염증을 최대 52 %까지 감소시킵니다. 현재이 화합물은 관절염, 근육통 및 치과 진통제 치료 용 크림 및 정제의 제형에 상업적으로 사용됩니다.

3. 비만과 대사 증후군 . 이 식물은 소화 기관을 자극하여 위액의 타액 분비 및 분비를 증가시키고 담즙 분비를 증가시켜 음식의 소화 흡수를 돕습니다. 동시에 향신료와 그 성분은 교감 신경계를 활성화시켜 에너지 소비와 포만감을 증가시켜 비만을 예방하는 데 유용 할 수 있습니다.

이러한 특성을 나타내는 향신료의 주요 활성 화합물은 curcumin, capasaicin 및 화학적으로 관련된 다른 성분입니다.

4. 암 암과 관련된 다양한 메커니즘에서 향신료의 추출물의 작용으로 항암 효과가 있다고 믿어집니다 : 활성 산소 종을 중화시키는 항산화 작용; 발암 물질의 비활성화 또는 유기체의 내생 적 보호 메카니즘을 담당하는 효소의 활성화에 의해 야기된다. 이 분야에 대한 더 많은 연구가 여전히 필요하지만.

이 멕시코 식물은 음식을 먹을뿐만 아니라 건강을 유지시켜줍니다. 적당히 식단에 그들을 통합하십시오.