그들은 우유와 아이스크림을 만들기 위해 피니언을 사용합니다.

국립 폴리 테크닉 연구소 (National Polytechnic Institute, IPN)의 연구원은 멕시코 피니언과 함께 고단백 식품 생산 라인을 개발했다. 자트로파 쿠 카스. 이런 식으로 멕시코 과학자들은 정교하게 우유 , 아이스크림 및 다양한 유형의 피피 온 .

이 연구는 IPN의 생물 과학 국립 학교와 히달고 주립 대학이 수행한다. 멕시코 피니언은 다음과 같은 음식을 강화하는 데 유용합니다. 쿠키 , 피자 , , 옥수수 토틸라파스타 .

탄수화물 와 함께 만들어진다. 탈지 된 스프로킷 밀가루 단백질 함량은 60 %입니다. 그러므로, 이것이 .

멕시코 피니언 , 고품질의 단백질을 제공하고 소화 패스트 푸드 (fast food)로 대체 된이 국가 제품의 사용을 근원지로 만들고, 작은 영양가를 구하기 위해 노력합니다.

현재이 연구는 다양한 비율의 평가 단계에 있습니다. 피니언 밀가루 보리와 옥수수를 혼합하여 감각적 인 특성 (맛, 질감, 냄새 및 색)을 잃지 않고 다양한 식품을 생산합니다.


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