연장자를위한 슈퍼 멕시코 아빠

• 4 월 24, 2024

National Polytechnic Institute (IPN)의 생화학 엔지니어 그룹이 영양가가 높은 죽 이것은 할머니와 멕시코 조부모의 영양을 향상시키는 해답이 될 수 있습니다. 그것은 원료로 만든다. 첫 번째 품질 및 특수 재료 , 칼슘, 단백질, 산화 방지제 및 섬유가 풍부하며, 당뇨병이나 유당을 견디지 못하는 사람들에게 그 공식이 고려되고 있습니다.

풍부하고 다양한 식단을 제공 할 필요가 있으며 노인의 특성 그리고 인구의이 분야에 지시 된 멕시코 시장에있는 제품의 부족 때문에, IPN의 생물학의 국립 학교의 연구원은 그들의 처분에이 superpapilla를 두는 microenterprise 창조를 고려하고 있습니다.

전문가들이 말한다.

리카르도 루이즈 사우 세도 (Ricardo Ruiz Saucedo) 생화학 기술자 죽죽에는 우유 (단백질과 칼슘의 중요한 공급원), 옥수수와 쌀가루 (탄수화물을 제공함), 그레네티나, 딸기, 블루 베리가 포함되어 있으며, 비타민 C .

블루 베리는 가장 많은 양의 항산화 물질을 함유하고있는 것으로 입증되었습니다. 소화 촉진 용 섬유 . 연구원 중 한 명인 호세 마 알론소 에르난데스 (Jos Ma)는 씹는 과정이 필요없는 음식을 제공하기 위해 많은 사람들에게 분쇄 된 음식이 맛이 좋지 않기 때문에 죽은 크림처럼 일관성이 있다고 강조했다. 이 일관성을 유지하려면 여러 번의 테스트가 수행되었으며, 동시에 영양분을 손상시키지 않고 열처리 과정을 표준화해야했습니다.

죽 짜는 과정에서 탈지유와 탈지 분유를 사용하여 달고, 설탕 대신에 수크랄로스를 사용했습니다

성취 된 목표 : 노인의 영양 증진

성취 된 목표 중 하나는 100 % 천연물 그래서 죽에는 방부제, 향료 또는 인공 색소가 포함되어 있지 않습니다. superpapilla의 창조자를 위해 노인의 건강 좋은 상태에서 균형 잡힌 식단을 제공하고, 목표를 달성 한 것을 나타냅니다.