수제 식품의 맛을 결정하는 유전자

우리가 어머니가 준비한 음식을 먹기 위해 돌아 왔을 때, 많은 긍정적 인 자극들이 우리를 강하게합니다. 우리가 살고있는 어린 시절과 순간에 대한 기억은 우리의 현재를 결정 짓습니다 개성 수제 음식에 대한 선호도.

그러나 호주의 뉴캐슬 대학의 심리학자 존 프레스콧 (John Prescott)에 따르면 진화론은 유전적인 , 감각 및 심지어 심리학은 특정 음식이나 음식의 종류에 대한 선호도를 결정합니다. latercera.com 신문에 설명되어 있습니다.

직접 만든 음식은 항상 맛있게 먹기 때문에 우리 엄마가 우리를 잘 돌봐주기 위해 노력한 것을 기억하고 기분 전환하기를 좋아합니다.

어린 시절의 신념과 뿌리깊은 습관이 우리가 어머니의 음식에 더 많은 맛과 풍미를 더한다는 것을 결정할뿐만 아니라, 전문가는 이러한 선호에 대한 이유가 또한 유전자 .

코딩 유전적인 여러 연구에서 사람들이 특정 풍미를 경험하는 방식에서 강력한 조건 요인임을 보여주었습니다.

이 하나 유전자 은 자극의 번역기 역할을하는 언어의 맛 수용체에있는 G 단백질을 코딩하는 역할을 담당합니다. 맛에 대한 집중도를 높여주는 역할을합니다 (맛 센터 참조). 그리고 플로리다 대학의 맛, Linda Bartoshuk.

따라서 우리가 직접 만든 음식을 선호하는 이유 중 하나는 건강한 식생활의 유지뿐만 아니라 유전적인 , 전문가에 따르면.

이 습관은 특히 심리적 수준에서 가장 건강하지만, 진부한 표현으로 깨고 새로운 형태와 음식 조리법을 시도해야한다는 것도 사실입니다.