브로콜리가 암세포를 죽이고 그들의 증식을 막습니다.

• 4 월 25, 2024

대부분의 어린이, 심지어 일부 성인은 맛을 경시합니다. 브로콜리 , 그것을 위해 가지고있는 막대한 이익을 고려하지 않고 건강 . 그들에 대한 증거로서, 과학자 그룹이 오레곤 주립 대학 , 미국, sulforaphane, 화합물 발견에서 브로콜리 및 다른 십자화과 식물에는,뿐만 아니라 재산이있다 항암제 선택적으로 죽일 수도 있습니다. 세포들 암에 영향을주지 않고 건강한 세포 .

처음으로이 화합물은 안전한 특히 전립선 및 유방암에 대한 치료제 개발에 사용될 수 있습니다.

이전에는 이미 설포라판 (브로콜리, 양배추, 콜리 플라워 또는 양배추, 순 무 및 기타 십자화과의 농축 단계에서 발견됨)이 식물 화학 물질 야채에서 발견되는 영양분이 풍부하다. 화합물로서의 이점 항암제 및 항균제 . 그러나 명확하지 않은 것은 건강 혜택을 제공하는 데 필요한 금액이 인간에게 안전한지 여부입니다.

의사 에밀리 호 , 연구 디렉터, 포털에 댓글을 달았습니다 BBC 월드 그 이유는 : "단지 화합물 식물 화학 또는 영양소가 식물에서 자연적으로 발견되는 경우에도 이것이 항상 안전하다는 의미는 아닙니다. 그리고 많은 것들이 소비되는 방식과 소비되는 수준에 달려 있습니다. "

선택적 전투

그 닥터 호 그리고 결과를 발표 한 그의 팀 분자 영양 및 식품 연구 (Molecular Nutrition and Food Research)는 sulforaphane의 안전성을 테스트하기 위해 생쥐 실험을 수행했다.

과거의 연구에 따르면 sulforaphane은 효소 그룹의 활성을 억제하는 것으로 보인다. 히스톤 탈 아세틸 화 효소 또는 HDAC, 암의 발전에 관여. 이 효소 그룹은 닥터 호 , DNA에 접근 할 수 있고 어떤 방식으로 역할을 할 수 있습니다. 유전자 , 유전자 포함 종양 억제 자 , 이는 건강한 세포가 세포로 변할 위험을 줄일 수 있습니다. 암세포 .

이것은 암 발병의 주요 메커니즘 중 하나이며 HDAC 효소는이 유전자를 "켜고"정상 상태로 복원하는 데 도움이되는 것 같습니다. 세포들 . 수행 된 연구에서 생쥐 과학자들은 전립선 종양의 성장을 줄이기 위해 sulforaphane이 풍부한식이 요법을 받았다.

그리고 그들은 설포라판이 암세포 해를 끼치 지 않고 전립선 세포 생쥐의 정상.

과학자들은 다음과 같이 말합니다 : "정상 조직에서의 설포라판의 상대적 안전성에 관한이 결과는 설포라판이 클리닉에서 사용될 수 있도록 임상 적으로 중요한 의미를 지닙니다."

현재이 화합물의 전립선 및 유방암 치료 효과를 시험하기위한 시험이 진행 중입니다.

그러나 전문가들은 십자가에 못지 않게 얻을 수있는 모든 이익을 이용하려면 생식을 먹어야한다고 강조합니다.

출판 된 연구 농업 및 식품 화학 저널 그러나 2009 년 그는 브로콜리가 조리 될 때 야채의 설포라판 양이 90 %까지 감소한다는 것을 보여주었습니다.

연구진은 " 브로콜리 원유는 요리 된 브로콜리와 비교하여 더 큰 흡수, 더 많은 생체 이용률 및 더 많은 혈장 sulforaphane을 가져왔다. "

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